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Le Langhe

Le Langhe - Ristorante Agriturismo Langhe
Il nostro territorio è nella Provincia Granda, una terra di straordinarie varietà paesaggistiche, culturali, artistiche, gastronomiche e folkloristiche che si apre al visitatore con grande sicurezza e orgoglio. È la provincia più estesa del Piemonte, solcata da una ventina di valli che si diramano verso i confini con la Liguria e con la Francia.

La storia geologica delle Alpi cuneesi, la disposizione a raggiera delle vallate, il clima influenzato dalla vicinanza del Mar Ligure, sono solo alcuni dei fattori che hanno contribuito alla nascita di un'infinità di varietà di ambienti che vanno da quelli di tipo “dolomitico” del massiccio di Marguareis alle rocce cristalline dell'Argentera e del Monviso che, con i supi 3.841 m di quota, rappresenta un elemento di grande richiamo turistico estivo ed invernale.
Chi viene a scoprire questo estremo lembo sud-occidentale dell'arco alpino riporta a casa il ricordo di camminate su sentieri di ineguagliabile bellezza. Un angolo protetto, riparato, tranquillo, silenzioso e ricco di distese di fiori e di animali selvatici, boschi e foreste, prati e pascoli cui le montagne fanno da corona dalle Valle del Tanaro alle Valle Po. 
Parlando di questa provincia non si possono tralasciare Le Langhe, il luogo dove noi ci troviamo.
Langhe, Monferrato e Roero, tre zone con caratteristiche ambientali diverse, ma che si compenetrano creando un tutt'uno ricco di vigneti, castelli e centri storici di grande rilievo architettonico.
È una piccola patria per la vivacità quotidiana, per la parlata, per le tradizioni e sopratutto per la gastronomia e il tartufo.
Già Francesco Petrarca in un sonetto regala l'eternità al tartufo cantandolo con queste parole:
"E non pur quel che s'apre a noi da fare, / le rive e i colli, di fioretti adorna, / ma dentro, dove giammai non s'aggiorna, / gravida fa di sé il terrestre umore: / onde tal frutto e simile si colga...". Il paesaggio agrario, gli abitanti rurali, i paesi adagiati sulle colline costituiscono un tessuto ambientale ed umano che si identifica con l'attualità e con la storia: la Bassa Langa ricca di vigneti e l'Alta Langa, terra magica di splendidi panorami, profondi silenzi ed aree boschive che si alternano a noccioleti e castagneti; un complesso intercciarsi di colline, paesaggi e vastità di orizzonti cangianti segnati da profili di torri, castelli e suggestivi pendii. È terra di grandi tradizioni folkloristiche e festaiole che si scatenano dalla primavera all'autunno.
È terra letteraria: i romanzi di Beppe Fenoglio e Ceasare Pavese sono la sua epopea.